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La nouvelle cuisine de Côte d'Ivoire : entre modernisme et tradition

Classifiés Adultes
Zorkot, Jihane
Ghaddar, Badia (Auteur)
Ouley, Sakho (Auteur)
Zorkot, Nabil (Photographie)
Editions Profoto 2021

Des recettes de cuisine ivoiriennes revisitées, mêlant traditions culturelles et modernisme, expliquées pas à pas : foutou banane à la sauce arachide, poulet braisé, babi burger, entre autres.

Classification principale :
Documentaire  
Sujet :
Cuisine ivoirienne  
Format et importance matérielle :
118 p. ; ill. ; 22 cm
EAN :
9782952921275
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