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Génie industriel alimentaire. Tome 1, Les procédés physiques de conservation

Classifiés Adultes
Mafart, Pierre
Technique et documentation Lavoisier Apria1991
Classification principale :
Documentaire  
Sujet :
Aliments -- Conservation  
Format et importance matérielle :
1 vol. (VIII-295 p.) ; ill. ; 24 cm
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  Bibliothèque Provinciale de Tournai