Introduction en images à la tradition des vergers de pommes du Finistère Sud et à l'élaboration de cidres. L'auteur passe en revue les diverses variétés de pommes et leurs caractéristiques. Il détaille les méthodes de fabrication d'hier et d'aujourd'hui, présente les petits et les gros producteurs locaux, ainsi que des conseils de dégustation. © Electre 2020
